Guia Gestor Mercado

Informação nutricional: o que ela comunica

Conheça a função dos principais dados e entenda por que contexto, unidade e apresentação importam.

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Neste guia

O que você precisa considerar

01
Valor energético e nutrientes declarados
Os resultados dependem dos ingredientes, das quantidades e do rendimento cadastrados. Uma entrada incorreta se reflete em toda a informação gerada.
02
Porção e medida caseira
Essas referências ajudam o consumidor a relacionar os valores declarados a uma quantidade compreensível do alimento.
03
Referências por 100 g ou 100 ml
Quando aplicáveis, oferecem uma base comum de comparação; confira os critérios e a forma de declaração nas normas oficiais consolidadas.
04
Percentual de valores diários
O percentual precisa ser interpretado junto à porção declarada e às referências previstas para o nutriente.
05
Apresentação e legibilidade
Modelo, contraste, tamanho e espaço disponível precisam ser avaliados no arquivo e também na embalagem final impressa.

Consulte o texto atualizado na fonte e confira sua aplicação ao produto.

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